Page 17 - SUD LANGUEDOC MAG 2

17

Sud Languedoc Magazine N° 2, Juin 2021

L E S A D R E S S E S I N C O N T O U R N A B L E S

Louis PRIVAT: « Tradition dans l’assiette, mais aussi autour, avec argenterie, serviettes brodées, vins
carafés, mise en scène autour des présentations, dressage impeccable : tout est conçu pour recevoir
le client comme un roi sans rien laisser au hasard ou à l’amateurisme. Le tout pour un menu unique
à discrétion au prix de 37,90 euros ».

Son approche peut être qualifiée de militante. Preuve en est que les 70 références de bouteilles de
vins sont vendues au prix producteur, et sont aussi toutes proposées au verre.
Force est de constater que Louis Privat a su faire les bons choix qui lui assurent le succès et la
fidélisation de sa clientèle. Car une fois qu’on a testé Les Grands Buffets de Narbonne, on n’a qu’une
envie : remettre le couvert !

Le restaurant Les Grands Buffets invite le public à revivre une expérience en voie de disparition : le
festin classique à la française, sous forme de buffets regorgeant de mets exceptionnels.

Cette formule unique en France rassemble toutes les pépites de notre patrimoine gastronomique :
Canard au sang, Lièvre à la Royale, foie gras dans tous ses états, homard grillé ou à l’américaine,
tripes mijotées, tête de veau gribiche, cassoulet, boudin aux pommes, blanquette de veau à l’ancienne,
os à moelle à la fleur de sel, sèches à la sétoise…

Dans une profusion à perdre la raison, les plats canaille de nos terroirs côtoient les plats
incontournables de la cuisine traditionnelle française. Donnez libre cours à vos gourmettes envies
en composant un menu complet au gré de votre inspiration. Initiez votre périple gastronomique par
une halte dans l’univers des hors d’œuvres, faites un détour par les fruits de mer, poursuivez votre
procession via la rôtisserie puis laissez-vous émouvoir par la plus grande collection de fromages du
Monde dans un restaurant avec 111 variétés! Ne reste qu’à conclure votre banquet sur un tableau
final composé d’une myriade de pâtisseries ou sur une visite à nos maîtres glaciers dans le tout nouvel
espace dédié aux crèmes glacées .

Comme dans l’Histoire de France culinaire avec François Vatel grand organisateur de fêtes et de
festins fastueux d’exception au château de Vaux-le-Vicomte puis au château de Chantilly sous le
règne de Louis XIV, Louis PRIVAT nous livre chaque jour avec Les Grands Buffets cette partie de
l’histoire de France qui fait notre spécificité tant appréciée du monde entier et nous propose donc
Le Plus Grand Théâtre au Monde de la Cuisine Française.

Les Grands Buffets Giratoire de la Liberté 11100 Narbonne www.lesgrandsbuffets.com

Réservez dès maintenant Tel : +33(0)4 68 42 20 01 info@lesgrandsbuffets.com